La Fille du Boulanger en Forêt de la Semois et de la Houille

Envie d’une pause gourmande et authentique ? Fabienne vous propose de découvrir son savoureux menu Forêts d’Ardenne

Fille de boulanger, la farine constitue pour Fabienne un véritable retour aux sources. Un savoir-faire d’autrefois qu’elle travaille avec passion en y associant les artisans, agriculteurs, éleveurs et fromagers de sa région. Très attachée au village qui l’a vu naître, les forêts qui l’entourent sont un rempart au tumulte citadin et invite à la quiétude.

Cadre inspirant et exigence de qualité font de son établissement un « must » en matière de saveurs et de goûts.

« Au fil des saisons, les paysages changent, les ruisseaux gorgés des pluies d’automne rejoignent la Semois, le gibier s’y épanouit, le vert tendre des feuilles au printemps est magnifique et la fraîcheur de l’été est toujours appréciée. »